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吃饭时，需有意识地做到“荤素搭配”，每吃一口肥甘厚味(指脂肪与糖分含量高的精细食物EB007体育在线版，包含油炸食品、动物脂肪及甜品等)，不妨搭配两三口芹菜、萝卜等清爽蔬菜；同时注意“干湿适度”，避免大量饮酒或过量摄入油炸干硬食物；此外还要兼顾“寒热平衡”，食用生鱼片等寒凉海鲜时，可佐以醋姜汁、醋姜片或姜茶，有效中和寒性。

中国中医科学院广安门医院主任医师、党委书记刘震则强调，饮食当遵循“七八分饱”原则，为脾胃功能留有余地。现代人普遍运动不足、思虑过度，中医理论认为“思伤脾”，易致脾胃运化失调。对此，他特别推荐八段锦这一传统运动项目，具有疏通经络、调和气血、增强中气的功效，其中第三式“调理脾胃须单举”，通过拉伸动作梳理肝胆经，可有效促进脾胃运化功能，达到健脾和胃的作用，尤其适合久坐少动、思虑过度的人群。

对于两岁以上的幼儿及少儿，可辅以食疗与外治，例如用山楂6克煮水10分钟EB007体育在线版，少量多次饮用，能安全有效地化解食积；或将白萝卜50至100克切丝，与大米一同熬成粥，有助于理气消食。外治方面，取炒鸡内金粉两克，用温水或蜂蜜调成糊状，睡前贴敷于小儿肚脐，保留2-5小时后取下，可起到温中行气、消积导滞的作用。

春节吃饺子是北方重要年俗，但饺子皮为死面，馅料多油腻，若制作食用不当，容易加重脾胃负担。南方常见的糕饼、腊味、八宝饭等传统年味虽令人垂涎，但其黏腻、偏咸的特性，多食也容易损伤脾胃。北京中医药大学东方医院主任医师、消化病研究院院长李军祥说，传统饺子多用肥瘦相间的肉馅，油脂含量较高，加上大量葱蒜调味，对胃有一定刺激；饺子皮由精制白面制成，属死面、升糖指数高，较发面更难消化；煎炸烹饪及搭配冷饮冷食，更会加重脾胃压力。因此，饺子从馅料、面皮到食用方式都需用心。

李军祥说，年糕、八宝饭等南方常吃的传统年味黏滞难化，腊肉、腊肠等腊味咸厚滋腻，从中医角度看，此类食物易“碍胃”，阻滞脾胃运化。脾胃主受纳与运化，若长期过食油腻咸重之品，易致运化呆滞，出现腹胀、口中黏腻、大便黏滞等“湿浊内生”之象。此外，中医认为咸味入肾，过食咸味不仅耗伤津液、令人口干舌燥，还可能影响肾脏功能。

李军祥建议，年货宜作“点缀”而非“主食”，咸鱼腊肉每次食用两三片即可，糕点切忌长期大量摄入，每次以麻将大小为宜；食油腻咸味之余，可搭配焯拌菠菜、白菜豆腐汤、小米粥等清淡易消化的食物，以缓脾胃之累；亦可佐以山楂等酸味之品，助消化、解腻滞；提倡以蒸煮代替煎炸，保留年味的同时，减轻对脾胃的负担。如此，年味不减，脾胃亦安。

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